Диетите и хранителните режими са вечно актуално тема. Всяка година те се променят и, на базата на опита и на научни изследвания, се появяват нови течения, които да ни помогнат да изглеждаме и да се чувстваме по-добре. Ето защо днес ще ви разкажем кои ще са 3-е топ тренда в диетите през 2024 година и ще ви предложим примерни храни, за да се ориентирате по-лесно за всяка от тях.
Палео диетата ни е дадена от първобитните хора
Както говори и името, тази диета идва от древни времена. Тя е базирана на начина на хранене на хората от каменната епоха, когато вече е имало земеделие и животновъдство. Храните в палео диетата са месо, риба, яйца, плодове, зеленчуци, ядки и семена. Феновете на тази диета твърдят, че тя е страхотна за работата на храносмилателната система и за общото здравословно състояние.
Особеното при палео режима е, че храните са с минимална базова обработка – точно както са ги готвили предците ни. Това означава само печене и варене или суровоядство. Може да се хапват и пържени храни, но мазнината трябва да е свинска или патешка мас и зехтин. Напълно се изключват силно преработени храни, като колбаси, или с добавки за подобряване на вкуса. Примерни разрешени ястия в палео диетата са:
- Омлет със спанак и сладки картофи.
- Гуакамоле с домати и краставици, поднесено с чипс от леща или киноа.
- Стек от сьомга на грил с аспержи гъби.
Средиземноморската диета е вечна класика
Тази диета се базира на начина на хранене на хората от Средиземноморското крайбрежие - Гърция, Испания и Италия. Тя включва консумация на плодове, зеленчуци, морски дарове, зехтин и ядки като орехи и бадеми. Ограничават се червеното месо и захарта и се набляга на пилешко и риба. Изследванията показват, че тази диета може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2. Когато сте на средиземноморско хранене спокойно можете да сложите на масата паеля, паста с морски дарове, риби на скара, салати и всички онези вкусотии, които направиха гръцката и най-вече италианската кухня тотален хит.
Веганската диета отново е хит
След като през последните 2-3 години веган диетата леко беше изместена по популярност от кето, лунни и други диети, през 2024 г. тя се завръща в пълния си блясък. Веган менюто напълно изключва консумацията на всички храни от животински произход, включително месо, риба, млечни продукти и яйца. Тази диета е базирана на растителни храни и се свързва с идеята за здравословен начин на живот, опазване на животните и екологична устойчивост. Това в никакъв случай не означава, че трябва да хрупате само моркови и краставици. Във веган кухнята можете да откриете много вкусни, дори и за заклети месоядни, предложения като:
- Чили с ориз, червен фасул, домати и чушки.
- Вегански такос с овкусен нахут и зеленчуци като авокадо, домати и зелена салата.
- Вегански бургери от червена леща или черен боб, сервирани с печени картофи или салата.
През 2024 година хит ще е и още един хранителен режим, за който вече сме ви разказвали - периодичното гладуване. Той може да се съчетае с всяка от трите диети, за които ви разказахме по-горе, и затова ви предлагаме да си го припомните.
Това бяха три от актуалните тенденции за тази година в диетичното хранене. А ние скоро ще ви разкажем по-подробно за всяка от тях.
