Пролетта дойде със страшна сила и е време да се отървем от ефекта от зимното хапване и да започнем да се готвим за лятото и плажа. Затова сме подготвили няколко практични съвета как да се храним балансирано и да се възползваме на 100% от даровете на сезона. И тъй като добрият резултат не зависи само от храната, сме ви подготвили и два бонус съвета.
Хранете се според сезона
Универсалното правило е да се храним според сезона. Неслучайно менюто на хората отпреди епохата на консервите и фризерите е било съобразено с циклите на природата. И ако това ви звучи леко отвлечено, вижте и още три важни ползи от консумацията на сезонни и локално отгледани храни:
- Сезонните и местни храни, особено плодовете и зеленчуците, са по-вкусни. Те са набрани в точния момент и съответно имат естествена свежест, а не са пътували от другия край на света и не са дозрявали в някой контейнер.
- По-полезни са. Както се казва „природата си знае работата“. Когато плодовете и зеленчуците са узрели тогава, когато им е времето, те са по-богати на витамини, минерали и антиоксиданти.
- По-евтини са. Тук няма нужда от допълнителни разяснения. Когато храната е сезонна и локална, няма високи разходи за оранжерийно производство или за транспорт.
И след този увод стигаме до въпроса какво да хапваме през пролетта?
Сезонни плодове и зеленчуци. Те са богати на витамини, минерали и антиоксиданти, които ще ни дадат енергия и ще ни помогнат да изчистим тялото от токсините, натрупани през зимата. Сега е времето на спанака, марулите, зеления боб, ягодите, краставиците и пресните картофки.
Леки, богати на протеини храни. Колкото по-топло става, толкова по-добре е да държим свинското далече от трапезата. За да си набавите протеини през пролетта, наблегнете на пилешко, риба и яйца.
Пълнозърнести храни. Ядките, семената, авокадото са богати на фибри и на полезни „бавни“ въглехидрати, които ни зареждат с енергия. Те са отлична алтернатива на белия хляб и на „бързите“ въглехидрати“ от шоколада и вафлите.
А ето и още два важни „бонус“ съвета:
Не забравяйте хидратацията! Много е важно да пиете достатъчно вода и да не падате под препоръчителните 2-2,5 литра за възрастен. Също така приемайте течности равномерно през целия ден. Ако изпиете един литър сутрин и още 1,5 вечерта бъбреците ви няма да са много щастливи.
Не разчитайте само на храненето, а включете в ежедневната си рутина и физическа активност, най-добре на открито. Независимо дали ще карате колелото, ще играете футбол или баскетбол или просто ще правите по-дълги разходки, ефектът върху тялото и тонуса ви ще е страхотен.
Това бяха няколко кратки съвета как да се вкараме във форма през пролетта. Вече работим и по страхотни сезонни рецепти, които скоро ще споделим.
