Информираният избор е пътят към здравословното хранене

Елдата, още позната на рускоговорящите като гречка, е перфектна за така наречените моно диети. А какво представляват моно диетите? Това е хранителен режим, при който се консумира само един вид продукт през цялото време. Обикновено такъв тип режими действат детоксикиращо на организма и продължават от седмица до 10 дни. Да, днес ти предлагаме да ядеш елда за трите си основни хранения през деня. И сме ти подготвили много убедителни причини защо да го направиш.

Защо елда?

Елдата е естествено безглутенова и има по-малко калории от пшеницата и ечемика, няма никакъв холестерол и мазнини, но е богата на протеини и фибри. В малките зрънца, подобни на ориз, се крият много полезни вещества: желязо, белтъчини, калций, фосфор, йод, витамини от група В, фолиева киселина и много други. Заради изключително високото си съдържание на желязо и други полезни за организма вещества, елдата е сред предпочитаните храни на диетолози, вегетарианци и вегани. А и е доста универсална: можеш да я комбинираш с плодове (сушени и пресни) и зеленчуци, можеш да я добавиш в салатата си или да напълниш чушки с нея (малко разнообразие от ориза).

Как ти помага?

Елдата подобрява храносмилането и прочиства чревния тракт от токсини и застояли отпадъци. Диета, в която елдата често присъства,  понижава риска от високо кръвно налягане и висок холестерол. Редовната употреба на елда е едно от най-ефективните средства за понижаване на лошия холестерол в кръвта. А да не говорим, че здравата и опъната кожа обича елдата: флавоноидите и антиоксидантите предпазват кожата от състаряване. Елдата май ще се окаже суперхрана. А дори още не сме ти казали за ефекта й върху косата: от целия този цинк, витамин А и целия комплекс от витамини В, косата расте бързо и косъмът е здрав.

Диетата

Е доста лесна и много евтина: трябва ти само елда и вода. Много вода. Вечерта преди да почнеш диетата, залей една чаша елда с две чаши кипнала вода и остави до сутринта. Честито- току що сготви цялата си храна за утрешния ден. Не подправяй елдата със сол или захар. Можеш да пиеш чай и кафе през целия ден, но без да ги подслаждаш. Ако ти се струва непосилно, хапни една ябълка или… още елда.

Внимание: ако скоро си правила подобна пречистваща диета, дай на организма си поне два месеца да се възстанови.

А за да ти покажем, че елдата може да стане пълноценна част от менюто ти, предлагаме ти и рецепта за градинска салата. Ако си решила да се включиш в коледните пости, препоръчваме ти да хапваш повечко гречка.

Ето и рецептата:

*

Продукти (за 2 порции):

• 1 чаша елда
• 2 чаши вода
• 12 маслини без костилките, нарязани на четвъртинки
• 1 чушка, нарязана на дребно
• 1 чаша броколи, нарязани на дребно
• ¼ чаша червен лук
• 50 гр орехи, нарязани на дребно
• Пресен копър
• 2 супени лъжици оцет
• 1 супена лъжица зехтин
• Сокът от един лайм
• Сол и пипер на вкус

В малка тенджера сложи водата и добави щипка сол. След като заври добави елдата, намали котлона и я остави да се готви, докато водата не изчезне. Изчакай около 30 минути да изстине и изсипи елдата заедно с останалите продукти в голяма купа. Разбъркай добре. Изяж готовата салата веднага или остави в хладилника за една нощ за да се разгърнат вкусовете.

Алтернатива на диетата с елда е житната диета на учителя Петър Дънов, която можеш да намериш тук. А ако се чудиш дали да постиш, нека ти припомним успешния експеримент, който проведе нашият отговорен редактор, и свали излишни килограми.

*Оригиналът на снимката можеш да намериш тук.

Вижте още

Искаш ли да се абонираш…

безплатно за:

  • 6 приятни текстчета седмично
    (рецепта, диета, съвет или промоция)
  • с 1 мейл в петък,

за да си ги четеш на спокойствие през уикенда.

Теми